BOTANAS DE CAMARÓN CON GUACAMOLE Y PEPINO
Ingredientes:
- 1 lb de camarón grande, pelado y desvenado.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado, más un poco para decorar.
- 1 cucharadita de paprika.
- ½ cucharadita de pimienta de cayena.
- ½ cucharadita de sal de mar.
- ¼ cucharadita de pimienta negra.
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas.
- 1 pepino inglés cortado en 22 rodajas.
Instrucciones:
- 1. Coloca el camarón en un tazón grande y sécalo con toallas de papel. Agrega el ajo picado, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de paprika, ½ cucharadita de cayena, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para integrar.
- 2. Calienta un sartén grande y grueso a fuego medio/alto con 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega el camarón en una sola capa y saltéalo 2 min por lado o hasta que esté bien cocido.
- 3. Cubre cada rodaja de pepino con una cucharada de GUACAMOLE HASSFROZ TRADICIONAL y agrega 1 camarón cocido.
